Menukaart - PIZZERIA RISTORANTE NUOVA ERA

Antipasti

Calamari alla Romana Con Tartar Calamares op romaanse wijze met tartaarsaus	€ 13,00
Salumi misti Gemengde Italiaanse charcuterie	€ 15,20
Prosciutto di parma e melone Parmaham met meloen	€ 15,90
Carpaccio di manzo, rucola e parmigiano Rundscarpaccio met rucola, balsamico crème en parmezaanse schilfers	€ 17,90
Carpaccio di manzo, tartufo e parmigiano Rundscarpaccio met rucola, truffelsaus en parmezaanse schilfers	€ 22,50
Scampi alla diavola / al burro Gebakken scampi’s met pikante tomatensaus / boter	€ 16,90
Vitello tonnato Gesneden kalfsgebraad met tonijnsaus, kappertjes, olijven en rucola	€ 18,50
Antipasti deluxe (voor 2 personen) Een mix van voorgerechten	€ 34,90

Soepen

Bruschetta

Crostini con formaggio, aglio e basilico Lookbroodjes met tomaat, mozzarella, look en basilicum	€ 10,90
Bruschetta della casa Bruschetta met verse tomaten, basilicum en parmezaanse schilfers	€ 11,30
Bruschetta con funghi, olio di tartufo e parmigiano Bruschetta met gebakken champignons, truffelolie en parmezaanse schilfers	€ 11,90
Bruschetta con gorgonzola e noci Bruschetta met gesmolten gorgonzola en walnoten	€ 11,90
Bruschetta alla parmigiana Bruschetta met tomatensaus, aubergines, mozzarella, look en basilicum	€ 11,90
Bruschetta al spinaci e salmone affumicato Bruschetta met spinazie en gerookte zalm	€ 12,90
Bruschetta mixed Assortiment van bruschetta’s	€ 13,50

Insalate

Insalata caprese Salade met tomaat, rucola en buffelmozzarella	€ 15,90
Insalata caprese con burrata Salade met tomaat, rucola en burrata	€ 25,90
Insalata toscana con prosciutto san daniele Toscaanse salade met San Daniele ham, buffelmozzarella, zongedroogde tomaten en gegrilde groenten	€ 19,50
Insalata di pasta pesto e pollo Salade met pasta, gegrilde kip, pesto, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en gegrilde groenten	€ 18,90
Insalata di scampi con verdura alla griglia Salade met scampi’s en gegrilde groenten	€ 18,90
Insalata di tonno alla griglia Salade met gebakken tonijn	€ 21,50
Insalata dello chef Salade met gerookte zalm, mosselen en calamares	€ 21,90

Pizza’s

Pizza Marinara Tomaat, look, oregano en verse basilicum	€ 10,80
Pizza Margherita Tomaat en mozzarella	€ 12,80
Pizza Funghi Tomaat, mozzarella en champignons	€ 13,90
Pizza Prosciutto Tomaat, mozzarella en ham	€ 14,50
Pizza Regina Tomaat, mozzarella, ham en champignons	€ 14,90
Pizza Hawai Tomaat, mozzarella, ham en ananas	€ 14,90
Pizza Salame Tomaat, mozzarella en salami	€ 14,50
Pizza Siciliana Tomaat, mozzarella, olijven, kappertjes en ansjovis	€ 15,50
Pizza Diabola Tomaat, mozzarella, salami calabrese, paprika en rode ui	€ 15,90
Pizza Calzone Gesloten pizza met tomaat, mozzarella, ham en champignons	€ 15,20
Pizza Primavera Tomaat, mozzarella, aubergine, courgette, paprika, champignons en olijven	€ 15,90
Pizza Quattro Formaggi Tomaat en 4 verschillende kazen	€ 16,50
Pizza Quattro Stagioni Tomaat, mozzarella, ham, champignons, paprika en artisjok	€ 16,50
Pizza al Tonno Tomaat, mozzarella, tonijn, rode ui en kappertjes	€ 16,90
Pizza Frutti di Mare Tomaat, mozzarella, zeevruchten en look	€ 17,50
Pizza Carpaccio Tomaat, mozzarella, rundscarpaccio, rucola, balsamico crème en parmezaanse schilfers	€ 19,50
Pizza Capricciosa Tomaat, mozzarella, ham, champignons, ei en artisjok	€ 17,90
Pizza Flandria Tomaat, mozzarella, scampi, spinazie en gerookte zalm	€ 18,50
Pizza Parma Tomaat, mozzarella, parmaham, rucola en parmezaanse schilfers	€ 18,50
Pizza Dello chef Tomaat, mozzarella, salami calabrese, artisjok, ei, rode ui en olijven	€ 19,50
Pizza “Bambino” Kinderpizza met tomaat en mozzarella	€ 9,50

VIPizza’s

Pizza bufala Tomaat, buffelmozzarella, kerstomaten en rucola	€ 17,30
Pizza con gamberi e rucola Tomaat, mozzarella, scampi, look, rucola en kerstomaten	€ 18,30
Pizza caprino Tomaat, geitenkaas, pijnboompitten, honing, rucola en zongedroogde tomaten	€ 18,30
Pizza carne piccante Tomaat, mozzarella, salami calabrese, gehaktballetjes en rode pikante pepers	€ 19,50
Pizza tre gusti Tomaat, mozzarella, kip, salami calabrese, pancetta en rucola	€ 19,90
Pizza museo Tomaat, buffelmozzarella, aubergines, kerstomaten, parmaham en rucola	€ 19,50
Pizza vitello tonnato Tomaat, mozzarella, gesneden kalfsgebraad, tonijnsaus, kappertjes, olijven en rucola	€ 21,50
Pizza con bresaola e tartufata Tomaat, mozzarella, truffelcrème, bresaola, rucola en parmezaanse schilfers	€ 21,50
Pizza Steak & rocket Tomaat, mozzarella, rode ui, kerstomaat, olijven, gegrilde gesneden steak, rucola en parmezaanse schilfers	€ 21,50
Pizza di Bitonto Pizza met gebakken paprika, kerstomaten, burrata en verse basilicum	€ 22,50
Extra’s
Parmaham, gerookte zalm, scampi, buffelmozzarella, bresaola, kip, ansjovis en ham	€ 3,90
Artisjok, spinazie, champignons, ei, paprika, rode ui, olijven, aubergine, courgette, rucola, kerstomaat	€ 1,90

Pasta & Risotti

Spaghetti aglio-olio Spaghetti met look, olijfolie en peterselie	€ 13,90
Rigatoni al pomodoro, mozzarella di bufala e basilico Rigatoni met tomatensaus, mozzarella en verse basilicum	€ 15,90
Penne all’arrabbiata Penne met pikante tomatensaus	€ 15,20
Spaghetti all’amatriciana Spaghetti met spek, tomatensaus en rode ui	€ 16,90
Spaghetti carbonara Spaghetti met spek, ei en roomsaus	€ 16,90
Spaghetti al ragù Bolognese Spaghetti met huisgemaakte bolognesesaus	€ 17,50
Rigatoni alla norma scamorza Rigatoni met aubergines, gerookte provolone kaas en pijnboompitten	€ 17,90
Tagliatelle ai funghi e pollo Tagliatelle met kip en champignonroomsaus	€ 17,90
Tagliatelle ai funghi e tartufo Tagliatelle met champignons en truffelroomsaus	€ 18,20
Orecchiette con bresaola e tartufata Orecchiette met gedroogd rundsvlees en truffelroomsaus	€ 18,90
Cannelloni con ricotta e spinaci Huisgemaakte cannelloni met ricotta en spinazie	€ 16,90
Orecchiette Nuova Era Orecchiette met Salame Calabrese, paprika en ui gegratineerd in de oven	€ 17,90
Risotto ai funghi Risotto met champignons, witte wijn en peterselie	€ 16,90
Lasagna al ragù Bolognese Huisgemaakte Lasagna Bolognese	€ 18,20
Pasta al pesto con pollo Pasta met huisgemaakte pesto en kip	€ 18,20
Spaghetti con pomodorini e gamberi Spaghetti met tomatensaus, kerstomaten en scampi’s	€ 18,90
Risotto al salmone, porro e limone Risotto met gerookte zalm, prei en citroen	€ 18,50
Linguine con tonno alla griglia Linguine met gegrilde tonijnsteak, tomaten, kappertjes en olijven	€ 19,90
Tagliatelle al salmone, zucchine e zafferano Tagliatelle met gerookte zalm, courgettes en saffraan	€ 19,90
Trio di pasti 3 verschillende soorten pasta	€ 19,50
Risotto vongole veraci e gamberoni Risotto met venusschelpen, scampi’s, tomaat, broccoli en pijnboompitten	€ 21,50
Linguine vongole veraci Linguine met venusschelpen, witte wijn, look en peterselie	€ 21,50
Linguine scartilofo Linguine met verse mosselen, gegrilde gamba’s, kerstomaten, witte wijn, look en peterselie	€ 21,50
Pasta “bambino” Kinderpasta (Bolognese of tomatensaus)	€ 9,50

Visgerechten

Salmone alla griglia Gegrilde zalm met champignons, kerstomaten, rozemarijn aardappeltjes en pastissaus	€ 27,50
Filetti di merluzzo allo zafferano Kabeljauwfilet met saffraansaus geserveerd met pasta	€ 27,50
Gamberoni alla griglia peperoncino Gegrilde gamba’s met pili pili, look en sla geserveerd met pasta	€ 27,50
Gamberoni alla fiamma Geflambeerde gamba’s geserveerd met pasta	€ 27,50
Tonno alla griglia con salsa pizzaiola Vers gegrilde tonijnsteak met pizzaiolasaus, rozemarijn aardappeltjes en sla	€ 29,90

Vleesgerechten

Piccatina al vino bianco e limone Kalfslapjes met citroen en witte wijnsaus geserveerd met pasta	€ 25,90
Scaloppina alla milanese Huisgepaneerde kalfslapjes geserveerd met pasta	€ 25,90
Bistecca di manzo al pepe, gorgonzola o funghi Gegrilde biefstuk met groene peperroomsaus, gorgonzolasaus of champignonsaus	€ 29,90
Scaloppina parmigiana Kalfslapjes met aubergines, buffelmozzarella en tomatensaus geserveerd met pasta	€ 27,90
Saltimbocca alla romana Kalfslapjes met parmaham, salie en vleesjus geserveerd met pasta	€ 27,90
Tagliata di manzo Gesneden entrecote met rucola	€ 31,50
Ossobuco Milanese Kalfsschenkel op Milanese wijze geserveerd met pasta	€ 32,50
Filetto al barolo Tournedos gemarineerd in Barolo wijn geserveerd in een saus van Barolo	€ 31,50

Suggesties

Penne alla barese Penne met broccoli en pancetta in een licht pikante tomatensaus	€ 18,90
Spaghetti ai frutti di mare Spaghetti met scampi’s, mosselen, zeevruchten en venusschelpen	€ 25,80
Straccetti di vitello con crema di cipolle Fijngesneden kalfsvlees met huisgemaakte rode uiensaus met pasta	€ 25,80
Involtino di pollo con pancetta, mozzarella e pesto Gevulde kipfilet met mozzarella en pesto omringd door pancetta	€ 28,50
Tagliatelle nere con gamberoni e capasente Zwarte tagliatelle met gamba’s en Sint-jacobsvruchten in een kreeftensaus	€ 26,50
Ravioli Fiorentina Gevulde ravioli in een roomsaus met gerookte zalm, scampi en spinazie	€ 25,90
Grigliata mista di carne Mix grill van vlees met rozemarijn aardappeltjes, sla en een saus naar keuze: champignonsaus/ peperroomsaus/gorgonzolasaus	€ 31,50
Carrè di Agnello Lamscarré met een saus van de chef en groentjes	€ 31,50

Dessert

Tiramisu fatto in casa Huisgemaakte tiramisu	€ 9,50
Dame blanche Dame blanche met chocoladesaus	€ 9,50
Mousse al cioccolato fatta in casa Huisgemaakte chocolademousse	€ 9,50
Zabaglione al caffe (min 2 pers.) Zabaione met koffie	€ 13,00
Panna cotta Panna cotta en rode vruchtencoulis	€ 8,90
Trio van sorbet Een trio van citroensorbet, aardbeisorbet en cassissorbet	€ 9,90
Crème brûlée Gekarameliseerde crème brûlée	€ 8,90
Tartufo affogato al caffe Tartufo-ijs afgewerkt met koffie en amaretto	€ 9,90
Tartufo limoncello Tartufo-ijs afgewerkt met limoncello	€ 9,90
Misto Formaggi Assortiment van kazen	€ 15,90
Dessert dello chef Trio van tiramisu, panna cotta en chocolademousse	€ 12,90
Colonel Citroensorbet afgewerkt met wodka en limoenzest	€ 10,50